Chúng ta có rất nhiều lựa chọn cho thực đơn hàng ngày nhưng để biết được thực phẩm nào có khả năng kháng bệnh, kéo dài tuổi thọ không phải là điều dễ dàng.
Dưới đây là top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ, chứa nhiều chất dinh dưỡng mà bạn cần bổ sung.
Rau họ cải:
Những loại rau họ cải là những loại thực phẩm giúp tăng tuổi thọ, giàu dinh dưỡng nhất. Các chất có trong rau họ cải có khả năng thay đổi nội tiết tố trong cơ thể người, kích hoạt hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Trước khi ăn, ép hoặc trộn phải nhai kỹ hoặc cắt nhỏ để tiết ra chất có tác dụng chống ung thư mạnh. Sulforaphane trong rau họ cải giúp bảo vệ thành mạch máu khỏi tình trạng viêm nhiễm có thể dẫn đến bệnh tim.
Rau lá xoăn:
Các loại rau lá xoăn như: Cải xoăn, mù tạt, rau bina hoặc rau diếp,…Chứa rất ít calo (dưới 100 calo trên 450g), khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng để giảm cân.
Ngoài việc giảm cân, ăn nhiều rau lá xanh có thể giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Các loại rau lá xanh rất giàu folate và vitamin B, lutein và zeaxanthin, carotenoid giúp bảo vệ mắt khỏi bị hư hại.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Ngũ cốc nguyên hạt:
Thực phẩm giúp tăng tuổi thọ – Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt (đặc biệt là yến mạch, quả óc chó, hạnh nhân…) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, protein thực vật, chất xơ, chất chống oxy hóa, phytosterol và khoáng chất.
Chúng có chỉ số đường huyết thấp nên là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường. Tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt làm giảm cholesterol và do đó giảm 35% nguy cơ mắc bệnh tim.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Các loại hạt:
Các loại hạt (Hạt lanh, hạt chia và hạt gai dầu…) rất giàu chất béo omega-3, cung cấp chất béo lành mạnh, khoáng chất và chất chống oxy hóa, protein và nhiều nguyên tố vi lượng.
Hạt lanh, hạt chia và hạt vừng rất giàu phytoestrogen, có tác dụng chống ung thư vú. Hạt vừng rất giàu vitamin E và canxi, hạt bí ngô giàu kẽm rất tốt cho cơ thể. Tốt nhất nên ăn sống hoặc rang đơn giản để có giá trị dinh dưỡng tối đa.
Các loại quả mọng:
Quả mọng là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch. Nghiên cứu cho thấy những người ăn quả việt quất hoặc dâu tây mỗi ngày trong vài tuần đã cải thiện huyết áp, giảm căng thẳng oxy hóa và giảm cholesterol LDL.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Quả mọng còn có đặc tính chống ung thư và là thực phẩm bổ não tuyệt vời, giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức và làm chậm lão hóa.
Lựu:
Thực phẩm giúp tăng tuổi thọ – Lựu là một loại trái cây độc đáo có chứa chất phytochemical chống oxy hóa. Chất phytochemical trong lựu có tác dụng chống ung thư và bảo vệ sức khỏe của tim và não.
Trong một nghiên cứu, những bệnh nhân bị tắc nghẽn động mạch cảnh nghiêm trọng uống 30ml nước ép lựu mỗi ngày trong một năm đã giảm 30% sự hình thành mảng xơ vữa động mạch.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Các loại đậu:
Tiêu thụ đậu hàng ngày giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn và chống lại ung thư ruột kết. Là nguồn tinh bột bổ dưỡng nhất, đậu có tác dụng chữa bệnh tiểu đường và hỗ trợ giảm cân vì chúng tiêu hóa chậm.
Đậu làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn bằng cách khiến bạn cảm thấy no. Ăn đậu Hà Lan hoặc đậu lăng hai lần một tuần giúp giảm 50% nguy cơ ung thư ruột kết. Các loại đậu khác như: đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh cũng rất có lợi cho sức khỏe.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Các loại nấm:
Nấm có chứa chất ức chế aromatase, ngăn chặn việc sản xuất estrogen. Nấm trắng và nấm hương có tác dụng bảo vệ chống ung thư vú.
Theo báo cáo nghiên cứu về những loại nấm khác nhau đã tìm thấy tác dụng chống viêm làm tăng hoạt động của tế bào miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương ADN và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Lưu ý: Nấm phải được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn để tránh tình trạng ngộ độc.
Tỏi và hành tây:
Hành tây là loại thực phẩm giúp tăng tuổi thọ, tốt cho tim mạch, hệ miễn dịch và còn có tác dụng chống tiểu đường, chống ung thư. Hành và tỏi chứa các hợp chất organosulfur giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách loại bỏ các chất gây ung thư, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự tân sinh mạch máu ở người.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Các hợp chất này được giải phóng bằng cách cắt, nghiền hoặc nhai. Hành tây cũng chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe và có tác dụng chống viêm có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Nên dùng tỏi, hẹ, hành lá làm gia vị trong nấu ăn hàng ngày để hỗ trợ sức khỏe.
Cà chua:
Các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe được tìm thấy trong cà chua, chẳng hạn như lycopene, vitamin C và E, chất chống oxy hóa beta-carotene và flavonol.
Lycopene đặc biệt bảo vệ chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tổn thương da do tia UV và các bệnh tim mạch. Khoảng 85% lycopene trong chế độ ăn uống của người Mỹ có nguồn gốc từ cà chua. Lycopene sẽ dễ hấp thu vào cơ thể hơn khi cà chua được nấu chín.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Bên cạnh đó, các carotenoid như lycopene được hấp thụ tốt nhất khi ăn cùng với chất béo lành mạnh, vì vậy cà chua được thưởng thức tốt nhất trong món salad kèm theo các loại hạt.
Bông cải xanh:
Thực phẩm giúp tăng tuổi thọ – Hàm lượng calo thấp trong bông cải xanh không chỉ giúp giảm cân và chăm sóc da mà một số chất trong loại rau này còn có thể loại bỏ các gốc tự do. Đồng thời, giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, tăng cường hoạt động chống oxy hóa và loại bỏ độc tố.
Thông qua hoạt động phân hủy các enzyme có trong bông cải xanh, glucosinolate có thể chuyển hóa thành sulforaphane, giúp ức chế hoạt động của tế bào ung thư khi chúng xâm nhập vào cơ thể, giúp ngăn ngừa và chống lại căn bệnh này.
Top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Hy vọng những thông tin về top những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ hữu ích đối với bạn đọc. Bên cạnh cung cấp những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mọi người nên xây dựng lối sống khoa học, lành mạnh và tránh sử dụng các chất kích thích, rượu, bia để có được một sức khỏe tốt nhất.
