Bảo quản tủ lạnh là cách giúp thịt giữ được trạng thái tươi ngon lâu hơn nhưng câu chuyện rã đông thịt sau đó lại là vấn đề khiến các chị em nội trợ phải suy nghĩ. Làm sao để rã đông thịt nhanh chóng!
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng dành cho mẹ
Những lợi ích khi bạn ăn thịt:
Sự đa dạng về chủng loại thực phẩm.
Dễ dàng thích ứng với thực phẩm.
Đáp ứng đầy đủ nhu cầu protein.
Cung cấp hàm lượng omega-3 dồi dào.
Tăng cường chức năng não bộ.
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng dành cho mẹ
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng:
Rã đông từ ngăn mát tủ lạnh:
Sau khi lấy thịt ra từ ngăn đông bạn đặt thịt trong dĩa hoặc chén để rã đông thịt và không bị chảy nước.
Sau khi đã rã đông thịt có thể để thịt trong 1 – 2 ngày hoặc cất lại lên ngăn đông mà không sợ thịt bị hư.
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng dành cho mẹ
Rã đông thịt bằng nước lạnh:
Nhiều bà nội trợ thích dùng nước ấm để rã đông thịt nhưng đó là một sai lầm vì nước nóng khiến thịt dễ bị mất protein và mất mùi vị, dễ bị bở và vi khuẩn thâm nhập vào thịt.
Thay vào đó bạn có thể dùng nước lạnh để rã đông, chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho túi thịt vào thau nước lạnh trong 30 phút thì thay nước 1 lần để quá trình rã đông nhanh hơn.
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng dành cho mẹ
Rã đông thịt bằng muối:
Dùng muối để rã đông là cách giúp rã đông thịt nhanh hơn và giảm lại sự sinh trưởng của vi khuẩn trong thịt.
Pha loãng với 2 muỗng canh muối với nước ấm ở 40 độ C và cho túi thịt vào để thịt rã đông.
Lưu ý với phương pháp này bạn chỉ dùng nước ấm 40 độ C mới mang đến hiệu quả rã đông thịt.
Rã đông thịt bằng đường:
Đây là phương pháp chỉ dùng với thịt không nên dùng hải sản vì có thể làm biến đổi hương vị của hải sản.
Pha theo tỷ lệ 5 nước lạnh và 1 nước ấm ở 40 độ C lại với 2 muỗng canh đường vào nước và khuấy đều rồi cho thịt đông lạnh vào nước trong 7 – 10 phút.
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng dành cho mẹ
Rã đông thịt bằng giấm:
Giấm có chứa chất Axit axetic sẽ giúp băng đá trong nước giảm lại để rã đông thịt.
Chỉ cần pha loãng và khuấy đều nước ấm 40 độ C với 2 – 3 giọt giấm cùng 1 muỗng cà phê muối.
Cho túi thịt đông vào trong nước giấm và ngâm khoảng 3 – 5 phút để thịt được rã đông hiệu quả.
Rã đông thịt bằng lò vi sóng, lò nướng hay nồi chiên không dầu:
Gói phần thịt đông bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng rã đông 5 phút ở nhiệt độ thấp.
Top những cách rã đông thịt nhanh chóng dành cho mẹ
Trên đây là những cách rã đông thịt nhanh chóng để hỗ trợ quá trình rã đông thịt dành cho bà nội trợ cần biết.
